Indice glucémico e insulinemia post-prandial de un carbohidrato complejo combinado con grasa y proteína

E. M. Oraá, M. Izquierdo R., J. Avilán, N. de Pabón, M. de López, M. C. de Blanco, M. Camejo, M. Paolillo y J. L. Ceballos.