Ediciones - Volumen 14

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Editorial

1 artículo

Editorial

Anales Venezolanos de Nutrición

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Trabajo Original

7 artículos

Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre los cambios post-mortem y frescura en híbridos de Cachama (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus) cultivados

Makie Kodaira, Elisabetta Tomé, Manuel Pérez

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Hábitos de alimentación en niños desnutridos menores de dos años en una comunidad urbano marginal

Zarzalejo Zulema, García Magda, Alvarez María Luisa, Millan Andreina

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Estado nutricional en niños de 1 a 7 años en una población suburbana de Valencia

Gustavo Oviedo Colón, Alba Rosa Morón de Salim, Liseti Solano Rodríguez

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Estado nutricional, antropométrico, bioquímico y clínico en preescolares de la comunidad rural de Canaguá. Estado Mérida

Coromoto Angarita, David Machado, Genoveva Morales, Guadalupe García de Méndez, Fanny Arteaga de Viloria, Tania Silva, Oscar M. Alarcón C.

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La inmunosenescencia y el papel de la nutrición

Nelina A. Ruíz Fernández, Liseti Solano

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El Lactovisoy en el combate de la desnutrición infantil

Werner Jaffe, Marisa Guerra

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La contribución de América Latina en la alimentación y nutrición mundial

José María Bengoa

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Fé de erratas

1 artículo

FE DE ERRATAS: An Ven Nutr 2001; 14 (1):3-8. Efecto del tiempo de retardo en la regrigeración sobre la frescura de la Tilapia (Oreochromis spp) cultivada

Tomé Elisabetta, Iglesias Maybelyn, Kodaira Makie, Valls Jaime

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Volumen 14 · Número 2

Editorial

Trabajo Original

Fé de erratas