Anales Venezolanos de Nutrición

Cambiar a modo oscuro

Volumen 19 · Número 2

ISSN: 0798-0752

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Editorial

Anales Venezolanos de Nutrición

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5 artículos

Ingrid Soto de Sanabria, Olga Figueroa, Ana López, Liliana Vera, Liliana Núñez, Carmen Salvi, Yamila Mudarra, Larry Navas

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Efecto de la adición de nisina en queso fresco "telita" sobre la supervivencia de Staphylococcus aureus

Rita Cava, Elba Sangronis, Elisabetta Lucci, Lidia Woyzechowsky

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Los prostanoides, una revolución autacoide

Zury Dominguez

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Deporte y actividad física desde la perspectiva de la antropología física

Betty M. Pérez

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Nutrición en salud pública: una historia inacabada

José María Bengoa

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Fundación Bengoa Informa

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