Anales Venezolanos de Nutrición

Anales Venezolanos de Nutrición

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El crecimiento físico de los venezolanos en el siglo XX: Resultados del Proyecto Venezuela (1981-1991)
Artículo original
El crecimiento físico de los venezolanos en el siglo XX: Resultados del Proyecto Venezuela (1981-1991)
Maritza Landaeta-Jiménez
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Evaluación sensorial comparativa de los métodos Flash profile, Napping y Pivot profile en bocadillos de guayaba
Artículo original
Evaluación sensorial comparativa de los métodos Flash profile, Napping y Pivot profile en bocadillos de guayaba
Sarahi M. Piñate, Suhey C. Pérez, Neida S. Sanabria
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Estado de la inocuidad alimentaria en Venezuela. Propuestas de la Comisión Interacadémica de Sistemas Alimentarios y Nutrición
Artículo original
Estado de la inocuidad alimentaria en Venezuela. Propuestas de la Comisión Interacadémica de Sistemas Alimentarios y Nutrición
María Soledad Tapia, Miguel Padrón, Carlos Machado-Allison, Andrés Carmona, Siloyde Rivas, Rita Ávila, Gustavo Nouel, Martín Núñez, Andrew Torres, Shelly Alemán, Rodrigo Agudo Guevara, Bernardo Samuel Lira Vallinote
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Indicadores de HumVenezuela. 2025
Fundación Bengoa Informa
Indicadores de HumVenezuela. 2025
Fundación Bengoa
Fundación Bengoa Informa
La OMS exhorta a las escuelas de todo el mundo a promover una alimentación saludable entre la población infantil
Fundación Bengoa
Editorial
Fundación José María Bengoa. 25 años dejando huella
Andrés Carmona
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Editorial
Homenaje a la Profesora Mercedes Enriqueta López-Contreras (Checheta), 1935–2025, en su trayectoria por la Universidad Simón Bolívar
José Barreiro, Coromoto Macias de Tomei, Marisa Guerra de Modernell
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Editorial
El legado de la Dra. Mercedes López de Blanco: Brújula ética y científica de la nutrición en Venezuela
Vicente Pérez Dávila
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Editorial
Dra. Mercedes López de Blanco: una vida consagrada a la ciencia y al bienestar del niño venezolano
Elvia Irene Badell Madrid
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Artículo de revisión
El legado de Mercedes López de Blanco: liderazgo y ciencia al servicio del crecimiento y maduración del venezolano
Elizabeth Dini-Golding
Artículo original
Desnutrición en menores de 5 años en el Hospital de Niños “J M de Los Ríos” durante la epidemia de Covid-19
Mayela Andreina Pérez Linárez, Ana Victoria López Rodríguez, Ingrid Soto de Sanabria