Ediciones - Volumen 24

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Editorial

1 artículo

Educación en nutrición, salud y bienestar

Maritza Landaeta-Jimenez

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Antropometría nutricional

1 artículo

Percentiles de circunferencia de cintura en niños de Caracas, Venezuela

Rosa Hernández Hernández, Héctor Herrera Mogollón, Analy Pérez Guillén

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Nutrición y salud pública

2 artículos

Estado nutricional, consumo de lácteos y niveles séricos de calcio, fósforo y fosfatasas alcalinas en escolares de Mérida

Lizbeth Rojas, Gladys Bastardo, Belquis Sanz, G. Beatriz Da Silva, Yurimay Quintero de Rivas, Coromoto Angarita, Maribel Prada Briceño

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Uso de metodologías mixtas para evaluar el acceso a los alimentos y la vulnerabilidad alimentaria-nutricional en grupos de riesgo

Tania Salgado, Yngrid Candela, Jennifer Bernal

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Tecnología de alimentos

2 artículos

Caracterización de snacks extruídos de ocumo-maíz enriquecidos con aceite de palma parcialmente refinado como ingrediente funcional

Nancy Salinas

Español article Artículo a texto completo

Perfil de los ácidos grasos presentes en galletas y mezclas para tortas en Venezuela

Nancy Salinas, Leonor Romero

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Artículo de revisión

1 artículo

Evaluación de los expendios de alimentos utilizados por diferentes programas de alimentación, revisión sistemática

Marianella Herrera Cuenca

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Notas

1 artículo

Notas

Anales Venezolanos de Nutrición

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Volumen 24 · Número 2

Editorial

Antropometría nutricional

Nutrición y salud pública

Tecnología de alimentos

Artículo de revisión

Notas