Anales Venezolanos de Nutrición

Cambiar a modo oscuro

Ciencia de los alimentos

Tecnologías emergentes para el procesamiento de alimentos

María S. Tapia , Valentín Roa

picture_as_pdf

Este artículo está disponible en formato PDF

Citar artículo Imprimir Compartir en Facebook Compartir en X rss_feed Suscribirse (RSS)

Citar artículo Imprimir Compartir en Facebook Compartir en X rss_feed Suscribirse (RSS)

Otros artículos

Presentación

Luis Vallenilla

Editorial

Maritza Landaeta de Jiménez

Artículo anterior

El germen desgrasado de maíz: materia prima potencial para la industria de alimentos

Siguiente artículo

Diarrea y nutrición: experiencias en niños y ratas