Indice glucémico e insulinemia post-prandial de un carbohidrato complejo combinado con grasa y proteína

E. M. Oraá , M. Izquierdo R , J. Avilán , N. de Pabón , M. de López , M. C. de Blanco , M. Camejo , M. Paolillo , J. L. Ceballos